LA VUELTA AL MUNDO DE LOS ALIMENTOS Y CÓMO DE UN INTERÉS COMÚN PUEDE HACERSE UN PROYECTAZO DE AULA (CEIP Nuestra Señora de Lourdes Torrelodones, clase de 5º de primaria)

El interés común es un gran motor de aprendizaje, en el aula cuando conseguimos identificar los intereses del alumnado y conseguimos hacer una propuesta oportuna y motivadora, el aprendizaje está servido.

Durante este curso el alumnado de 5º del colegio Nuestra Señora de Lourdes de Torrelodones ha hecho una serie de actividades relativas al consumo responsable en sus sesiones de huerto escolar. En febrero hicimos la actividad MACARRONES CON CHORIZO del proyecto alimentar el cambio (guía didáctica) de la cooperativa Garúa y FUHEM. Una actividad sencilla en la que el alumnado interioriza la cantidad de km recorridos por los ingredientes de un plato de macarrones con chorizo ecológicos de cercanía y otro plato de macarrones con chorizo kilométricos y se abre un debate sobre las consecuencias de nuestra alimentación para el medio ambiente. Se les propuso, para acabar, una visita a un supermercado local a hacer una compra para registrar la procedencia de algunos alimentos comunes en sus dietas. La profesora, Nuria viendo el entusiasmo recogió la propuesta y la hizo grande. Decidieron diseñar este proyecto de aula:

Foto 1: En la foto se ven las áreas temáticas del currículum por las que han transitado. Este podría ser un buen ejemplo de un proyecto de aula desde una perspectiva de currículum ecosocial.

Qué cosas se hicieron:

  • Visita a un supermercado: cada niño llevaba una cantidad de euros diferente para hacer la compra, tuvieron que administrar su presupuesto. Durante la compra, observaron la procedencia de los alimentos que querían y fueron siendo más consciente de la cantidad de km que recorre su despensa. ¡¡¡Las galletas OREO vienen de Egipto!!

Analizaron maneras de poder comprar lo que querían con sus presupuestos de manera que descubrieron que si se juntaban para comprar les salía más barato (¡¡¡33 ml. de batido por 1,5 euros!!! compremos en envase grande y así bebemos más y ahorramos envases). ¿Será esto el principio del aprendizaje cooperativo y las cooperativas de consumidores?

Se les ocurrieron cosas como que un gorro podría servir de bolsa y así ahorrar plástico y dinero.

  • Una madre de la clase fue a dar una charla de educación financiera cotidiana que, a pesar de tener gran peso en la vida de cualquiera, solo se estudia algo en ciencias sociales durante la vida escolar. Este grupo se sentía muy privilegiado por haber podido reflexionar sobre este tema y más preparado para la vida.

Hicieron también huchas con material reciclado para el ahorro personal que a partir de ahora entenderían mucho mejor.

  • Elaboraron un mapa con la procedencia y la distancia a España de muchos alimentos. Así aprendieron de dónde vienen los alimentos comunes de su dieta, la cantidad de contaminación que supone el transporte de esto alimentos, alternativas mas sostenibles a estos alimentos y recordaron la forma del mapa mundi, donde están algunos paises y de paso el concepto de globalización, ecodependencia e interdependencia.

Os dejamos aquí un audio de los alumnos y alumnas contando el desarrollo de este maravilloso proyecto y sus opiniones:

Como no podía ser de otra manera, el grupo de quinto, un poco más preparado para la vida, acabó sus sesiones de huerto y su proyecto de consumo responsable preparándose una deliciosa ensalada «km 0» con lechuga maravilla, cebolla y orégano de su huerto escolar, lo aderezamos con sal y aceite de oliva virgen extra primera presión en frio. Te sorprenderías al verles comer ensalada.

Gracias profe Nuria por tu motivación, tu trabajo y tu sensibilidad con la enseñanza y por el medio que nos rodea.

¿Se te ocurre que otras áreas o temas del currículum pueden estudiarse a través de este proyecto? Déjanos tus comentarios.

PARA TENER UN BUEN HABAL SIEMBRA POR LA VIRGEN DEL PILAR.

Ya hemos cosechado lo que quedaba del verano, limpiado los bancales, revisado las herramientas, labrado las huertas de los coles para mejorar la tierra y estamos echando compost para que las nuevas plantas estén contentas en los huertos. Un trabajazo de las manos de los alumnos y alumnas del los colegios de Torrelodones.

Y ahora una vez pasado el 12 de octubre, día de la virgen del Pilar, nos toca rescatar las semillas de habas del curso pasado y comenzar la siembra como cada comienzo de curso en la huerta. Os contamos que las habas que sembramos en los huertos escolares de Torrelodones nos las dió un agricultor de Ciudad Real hace ya más de 6 años. Se llama Jesús Bernal, son semillas tradicionales, su familia lleva cultivándolas más de 100 años. Y desde La Huerta al Cole participamos para que no se pierda esta maravillosa semilla, es uno de los tesoros de nuestros huertos.

En la primavera siempre dejamos algunas vainas en cada cole para que se sequen en las plantas y sembrarlas el siguiente curso. Esta es la labor que ahora nos ocupa.

Habas tradicionales de Jesús Bernal Ciudad Real

Y vosotros/as, ¿YA HABÉIS preparado la huerta?

El curso vino y el curso se va

Y aunque llego cargado de incertidumbre, gracias a la ilusión del alumnado de Torrelodones y a sus profes, hemos seguido disfrutando de las huertas con más intensidad, si cabe, porque ahora sabemos mejor que nunca la importancia del huerto y del exterior como parte de las aulas. ¡¡Que viva la educación al aire libre!!

Os dejamos aquí, para despedir el curso una muestra de los efectos colaterales de la huerta en el CEIPSO El Encinar. Una creación realizada para el Encuentro literario municipal de 2021, de l@s alumn@s y alumn@s de 5º, dirigido y producido por sus profes María y Clara e inspirado en los aprendizajes de su huerto escolar. La obra de arte se llama LA GUERRA VEGETAL Y EL TOMATE PERDIDO, una historia donde Tom Ate busca su identidad y Pep Ino, un pepino de origen catalán, lidera un movimiento vegetal contra la comida procesada. Aquí no hay despilfarro que valga, ni comida procesada. Este vídeo no tiene desperdicio.

¡Que este verano os hartéis de vegetales saludables y qué descanseis!

Gracias por todo vuestro trabajo y el curso que viene nos vemos en la huerta.

HOMENAJE A LOS BICHOS DEL MUNDO EL DÍA DE LA TIERRA

En el colegio Nuestra Señora de Lourdes hoy hemos celebrado el día de la Tierra, la que nos da frutos y semillas, materiales variados, alimento, agua, oxígeno y todo aquello que podemos imaginarnos. Hoy hemos celebrado el día de la Tierra porque sabemos que, aparte del cumpleaños de cada uno/a ;), no hay celebración más importante. Dependemos de ella y tenemos que cuidarla.

Este año hemos decidido celebrarla haciendo un homenaje a los bichos porque:

Muchos de ellos dedican su vida a ir de flor en flor polinizando y por eso tenemos frutos y semillas. EL 90 % de las plantas con flores del planeta dependen de los animales para la producción de semillas.

Otros se dedican a comer hojas y animalillos muertos y por eso el mundo no es un colchón de hojas acumuladas por siglos y con su metabolismo lo convierten en abono para árboles y otras plantas,

Podemos afirmar además que otros son los médicos de la naturaleza, porque controlan las plagas y la transmisión de algunas enfermedades,

Además, hemos aprendido durante el curso que, aunque algunos/as somos personas pequeñas podemos hacer grandes cosas por los bichos porque están desapareciendo y la vida en el planeta no sería igual sin ellos:

Los cuidamos si cuidamos la naturaleza que es donde ellos viven,

los cuidamos si plantamos plantas con flores,

los cuidamos si en entornos urbanos colocamos elementos como tejas boca abajo, troncos, hoteles de insectos que puedan ocupar y atraerlos,

los cuidamos si respetamos sus refugios, viven naturalmente debajo de rocas, en el suelo, debajo de troncos, en agujeros de la pared, etc…

Por todo esto esto, hemos hecho una exposición de bichos de plastilina para… ¡qué todo el mundo se entere!

FELIZ DÍA DE LA TIERRA

LA HUERTA NO PARA

Esta semana hemos vuelto a los colegios, es siempre un placer llegar después de Semana Santa y encontrarte verde por todos lados. Llegar al CEIPSO el Encinar, entrar en el invernadero y !!sorpresa!! Don Ramón Cespín todo despeinado guardando el plantel. Mariquitas brillantes por todas las habas, al acecho del pulgón, lechugas calabacines, maices y flores de capuchina, cosmos y zinia preparadas para trasplantar. Llegar al CEIP Nuestra Señora de Lourdes y las habas empezando a salir gracias a los paseos de los polinizadores por sus flores. Qué alegría en la huerta así da gusto volver.

Llegar al cole y niñas y niños con las manos preparadas para trasplantar y seguir cultivando. Llegar al cole y saber que maestras/os, conserjes, abejas y demás personal de los centros se han organizado para seguir con los cuidados durante las vacaciones porque la huerta no para. GRACIAS.

Llegar a EI El Tomillar y comer rúcula directa de la huerta y coger flores de caléndula para hacer aceites y remedios naturales, comprobar que en el compost las larvas siguen contribuyendo, llegar al colegio San Ignacio y ampliar el huerto con jardines verticales. Y, además en el CEIP Los Ángeles reunión de profes con el hortelano para introducir el compost en materia de aula y sus rutinas.

¡QUE VIVA LA PRIMAVERA DE LA HUERTA Y QUE NO PARE EL APRENDIZAJE VERDE! ¡Seguimos!

¿Qué hacer con aquellos adornos navideños?

Ha empezado el trimestre entre nevadas y con un gran manto blanco en la ciudad, esta es la mejor excusa para colgar en los árboles o arbustos aquellos adornos navideños que hicimos antes de las vacaciones, aquellos que además de adornar el árbol para deleite de Papa Noel, después alimentaría a pajarillos de varias especies. Los pajaritos están deseando que les ayudemos.

Una piña pequeña de Pinus sylvestris, un vestido de masa de harina y agua y una cuerda para colgar son suficiente para la fabricación del adorno residuo cero. Podéis ver la ficha didáctica de comederos de pájaros.

Así compartían un mirlo y una banda de gorriones comunes un platito de semillas sobre la nieve el segundo día de nevada. No están muy exigentes, cualquier platito en el suelo con semillas o miguitas de pan les vale para aumentar sus calorías en estos fríos días de invierno:

Como suponemos que los árboles de navidad ya han vuelto a sus cajas, os invitamos a que recuperéis vuestros adornos comederos para colgarlos en la ventana, en el jardín, en el parque o en el huerto del cole. No os lo perdáis porque además de ser una gran labor para las aves, es muy bonito observar a las aves desde casa.

Os dejamos aquí un artículo que Juan el hortelano ha escrito en la revista Mi Jardín por si queréis saber más de cómo ayudar a las aves que viven junto a nosotr@s. Pinchad en la imagen para acceder.

¡¡Las aves de Torrelodones os están esperando!!

De la belleza de la realidad…y felices fiestas llenas de «cosas» bellas

Los niños aprenden en contacto con la realidad, no con un bombardeo de estímulos externos perfectamente diseñado. Tocar la tierra húmeda o mordisquear y oler una fruta deja una huella en ellos que ninguna tecnología puede igualar. Acompañémoslos con nuestro ejemplo y atención. Los niños nacen con asombro, con un deseo innato por conocer. ¿Y qué es lo que causa asombro? La belleza de la realidad. El cerebro humano está hecho para aprender en clave de realidad y los hechos nos indican que los niños aprenden a través de experiencias sensoriales concretas que no solamente les permiten comprender el mundo, sino también comprenderse a sí mismos. Todo lo que los niños tocan, huelen, oyen, ven y sienten deja una huella en su mente, en su alma, a través de la construcción de su memoria biográfica que pasa a formar parte de su sentido de identidad. Catherine L’Ecuyer, autora de educar en el asombro. Extracto de un artículo publicado en Mente Sana, mayo 2015.

Recogiendo lo que dice esta autora hemos estado experimentando con la belleza de la realidad causadora de asombro culpable de todo aprendizaje significativo y os queremos mostrar algunas escenas bellas impulsoras de aprendizajes que hemos compartido en las huertas de los colegios. Esta belleza sorprendente porque cada estación y cada día es diferente…

Desearos unas fiestas cargaditas de asombro y belleza que son dos regalos motivantes y que además no dejan residuo plástico.

¡ Que este año vuestros regalos huelan a Tierra!

¡EXTRA, EXTRA!…LA HUERTA ESTÁ DE VUELTA

No os vamos a contar que este ha sido un inicio típico, os vamos a contar que después de mucha distancia social, mascarillas y mucha limpieza de manos y herramientas hemos logrado entre tod@s arrancar los huertos escolares y que los/as alumnas/os ya estén con las manos en la tierra. Os estabamos esperando:

Os queremos contar también que encontramos los huertos como si no hubiera pasado nada, había pasado un verano para crecer y madurar frutos que han sido alimento de los/as conserjes que se han encargado de cuidarlos en verano; (¡gracias Yolanda, Antonio y Cristina!).

Esta nueva normalidad no es nueva para la naturaleza que sigue su ciclo.

Huertos escolares de Torrelodones ha empezado y hoy, más que nunca, con la certeza de que aprender al aire y libre y de manera experimental es la mejor manera de aprender.

La huerta esta de vuelta para contaros tooodas las novedades.

Encantadas/os de volver a veros.

MAESTRAS/OS, SOSTENIBILIDAD Y CONFINAMIENTO

Ahora que el curso está apunto de terminar queríamos hacer un homenaje a las maestras/os que han echo un esfuerzo inconmensurable en este curso atípico. Cuando comenzó el confinamiento el profesorado sabía «qué» debía trabajar con el alumnado, lo que no estaba tan claro era «cómo» debían hacerlo. Ha sido una carrera de obstáculos en el que se ha superado la adaptación de todo el sistema a la ciber-enseñanza, se ha superado la incertidumbre del «hasta cuando esta situación», se ha superado en casi todos los casos la integración del alumnado con más dificultades y la integración de las cargas familiares y los cuidados al horario laboral. Muchas veces alargando jornadas y teniendo el ordenador y el teléfono atendido durante todo el día. ¡Gracias!

La apertura de la casa de educadores/as y educandos ha revalorizado algunos aspectos de la enseñanza que quedaban en segundo plano en el modo presencial. Se han puesto frente a la pizarra las circunstancias únicas de cada familia de la comunidad educativa y eso: ha humanizado la enseñanza.

La reinvención de la educación formal en estos tiempos NO ha dejado fuera del currículo la sostenibilidad y el interés por la naturaleza que nos mantiene. Ahora más que nunca es una evidencia que es necesario tomar medidas frente a los problemas ambientales. La nueva normalidad y el cambio climático han llegado para quedarse y necesitamos adaptarnos. Las nuevas generaciones deben entender las causas de la situación actual y se merecen herramientas para afrontarla. Esto pasa por incorporar transversalmente la sostenibilidad en las aulas.

Con mucho tacto, para que nuestra petición no fuera una carga más en la agenda de los claustros. Hemos pedido a los/as docentes que nos mandaran testimonio y muestras de su trabajo en torno a la sostenibilidad, el entorno, el huerto escolar y el consumo responsable porque sabemos que es imprescindible en el aula, aún más, en los tiempos más difíciles. Aquí algunas de sus respuestas:

Nora Merino, maestra de 2º de educación primaria y coordinadora de huerto escolar CEIP Los Ángeles. Nos cuenta cómo han continuado su Proyecto de centro  «Sostenibilidad y competencias clave» en el que participan 29 maestros/as del colegio.

Aquí los resultados de alguna de las reflexiones sobre el confinamiento, de las que habla Nora en el vídeo, de sus alumnos de 2º de primaria CEIP Los Ángeles (muy interesante):

8 Junio Reflexión08.06.2028_fecha 10.06.2020 como ha cambiado nuestro ambiante

Carmen García, (Maiqui), maestra de 3º de educación primaria CEIPSO El Encinar. Nos cuenta parte de la adaptación del estudio de las plantas que estaba proyectado hacerlo en y con las plantas del huerto del cole.

Jesús Calvo, maestro de infantil 3 años CEIP Nuestra Señora de Lourdes. Nos cuenta cómo ha adaptado sus clases y cómo ha mantenido la colaboración con el aquipo de La Huerta al Cole en el aula virtual. Os dejamos AQUÍ EL ENLACE a su web los 25 bandidos que ha creado para desarrollar su trabajo. ¡No tiene desperdicio!

Enlace al vídeo del que habla Jesús INSECTICIDA CASERO PARA LOS 25 BANDIDOS

Casandra Arenal, maestra de infantil 5 años CEIP  Nuestra Señora de Lourdes  y coordinadora de ecoescuela. Nos cuenta las propuestas plásticas sostenibles que han hecho a los alumnos de infantil:

 

Los/as agroeducadores/as (hortelanas/os) no seríamos lo mismo sin nuestros alumnas/os, queremos también reconocer la difícil situación  de las/os niñas/os que han estado en sus casas haciendo un esfuerzo enorme; sin poder salir, asumiendo las limitaciones del confinamiento, sin ver a sus compañeros, familiares y  profes y además atendiendo sus responsabilidades escolares cada día conciliando también con la vida familiar. Gracias a todos/as por vuestros esfuerzos. Nos consta que habéis echado mucho de menos a vuestros profes. Aquí algunos trabajos vuestros que nos han mandado ellas/os:

Elena Ochoaerrarte, maestra de infantil 5 años del CEIPSO El encinar. Nos envía el vídeo: EL HUERTO EN CASA donde nos muestran cómo han trabajado el entorno, el huerto y el amor por la naturaleza desde casa.

 

Charo Rivera, maestra de la clase de 1-2 años de la EI Las Ardillas nos explica  las propuestas de la comisión de huerto para los/as alumnos/as de la escuela.

Francisco de la Rocha, coordinador de huerto escolar y maestro de 4º de educación primaria del Colegio San Ignacio de Loyola. Nos envía la presentación de Alonso de Paz de 4º de primaria,  mostrando los resultados de su trabajo de ciencias naturales en su huerto experimental y lo que aprende con él.  Resultado de un proyecto anual de Ciencias naturales a través del huerto.

 

 

Helen Gómez-Reino maestra de 5º de educación primaria CEIP Nuestra Señora de Lourdes. Nos envía un vídeo de Nora Ariztimuño identificando plantas hortícolas y aromáticas en el huerto de una amiga.

 

Así se cuela la sostenibilidad, la naturaleza y la Huerta al Cole en las aulas de los colegios. Cada curso somos más los que no dudamos que una sociedad ecodependiente debe educar poniendo la Tierra y las personas en el centro.

Gracias a todos/as los que habéis colaborado en esta publicación y a todas/os las/os que habéis incluido la sostenibilidad en vuestras clases.