Hemos vuelto del puente de mayo y nos hemos encontrado un auténtico vergel en los huertos escolares. No era de extrañar, tras las lluvias y el calor primaveral, pero no hemos sido los únicos en notarlo. Un ejército silencioso de insectos ha tomado posiciones. Las habas de muchos colegios ya cuentan con sus comilones pulgones negros, menos mal que las mariquitas se están pegando un festín y algunas incluso se están reproduciendo. En lo alto las abejas y abejorros liban el néctar de las flores y algún escarabajo longicornio explora entre la vegetación.
Y después de la observación minuciosa nos hemos puesto manos a la obra, porque es el momento de los trasplantes de primavera. Si queremos hacer pisto o gazpacho este verano, nos toca plantar los tomates, pimientos, berenjenas, calabacines y demás sabrosas hortalizas. Ahora bien, primero habrá que buscar un hueco entre la maleza…
Y por último lo más deseado, la cata sobre el terreno de nuestras cosechas: las habas tradicionales que sembramos en noviembre, ya están dando sus frutos. Guisantes, acelgas, zanahorias, lechugas, rúcula y espinacas son algunas de las verduras que hemos podido degustar. ¡Qué abundancia nos regala la Madre Tierra!
HUERTOS ESCOLARES DE TORRELODONES 